Lentejas pardinas con calamares
Ingredientes
- 250 g de lentejas cocidas
- 3-4 Calamares pequeños
- 6 Tomates cherry
- Perejil fresco
- 1 diente de ajo
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Trituramos en el vaso de la batidora el ajo con el perejil y el aceite.
- En una sartén con aceite, marcamos los calamares limpios y salpimentados.
- Después, incorporamos el ajo, perejil y aceite triturados y continuamos cocinando.
- Cortamos los tomates cherry a la mitad y escurrimos las lentejas. Los añadimos a la sartén.
- Por último, dejamos que tome temperatura las lentejas unos minutos más y servimos.
*Receta original de Canal cocina
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