Lentejas pardinas con calamares

mayo 21, 2017
irene

Ingredientes 

  • 250 g de lentejas cocidas
  • 3-4 Calamares pequeños
  • 6 Tomates cherry
  • Perejil fresco
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
Preparación

  1. Trituramos en el vaso de la batidora el ajo con el perejil y el aceite.
  2. En una sartén con aceite, marcamos los calamares limpios y salpimentados.
  3. Después, incorporamos el ajo, perejil y aceite triturados y continuamos cocinando.
  4. Cortamos los tomates cherry a la mitad y escurrimos las lentejas. Los añadimos a la sartén.
  5. Por último, dejamos que tome temperatura las lentejas unos minutos más y servimos.

*Receta original de Canal cocina

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