Crema de lentejas ecológicas

septiembre 26, 2017
irene

Crema de lentejas ecológicas

Ingredientes 

  • 170 g de lentejas cocidas (equivale a unos 60 g  de lentejas secas)
  • ½ aguacate
  • 2 quesitos bajo en grasa.
  • 1 pepino pequeño
  • ½ cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 250 ml. de agua
Preparación

  1. Cocemos las lentejas y las dejamos enfriar.
  2. Pelamos el pepino y el aguacate y lo troceamos.
  3. Añadimos en un recipiente las lentejas, el pepino, el aguacate, los dos quesitos, una pizca de sal, el aceite de oliva y el agua.
  4. Trituramos hasta lograr una crema suave y homogénea.

 

*Receta original de Nutrapp

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