Lentejas pardinas con costillas, chorizo, morcilla, morro y zanahoria

Ingredientes 

• 200 gr de lentejas de Tierra de Campos
• 150 gr de costillas
• 1 chorizo
• 1 morcilla
• 150 gr morro de cerdo
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Sal

1. Colocamos todos los ingredientes menos la morcilla en una olla a fuego medio durante, aproximadamente, una hora y cuarto.
2. Probamos el punto de sal y rectificamos en caso de ser necesario.
3. Sacamoos la cebolla y una de las zanahorias y las trituramos con un poco del caldo, añadiéndolas de nuevo a la olla. Esto le dará una textura más cremosa
4. Añadimos la morcilla y cocinamos durante otros 20 minutos

*Receta original de La Gran Época